什么是袁家村模式?袁家村如何打造旅游IP?袁家村如何把旅游做成产业?袁家村如何把农民组织起来,实现共同富裕?
2020博鳌文创周嘉宾:袁家村党支部书记郭占武,2007年以来,仅仅用了十年时间,就把袁家村带到了一个前所未有的高度。2020博鳌文创周(11月14-20日)在海南博鳌举办,届时,郭占武书记将在袁家村振兴之土主题论坛上与大家深度分享袁家村的模式与探索路径。
袁家村创造的多个第一
袁家村通过持续创新,不断刷新美丽乡村建设的新纪录,谱写出乡村振兴的新篇章。在解决三农问题的探索中,乃至在中国乡建史上,袁家村创造了多个第一:
第一个创建农民创业平台,让农民真正成为经营主体,并用股份合作的方式调节收入分配,实现全体村民的共同富裕;第一个不依赖先天独有资源和外来资本,而是完全通过自主创新打造出特色小镇三产融合发展的商业模式;第一个不依赖专业人士和机构,自主发展乡村旅游,颠覆和改写传统教科书对乡村旅游的定义和范式;第一个有组织、有计划、有步骤的带领农民进城创业,把农民培养成老板和合伙人,从而改变了长期以来农民进城自发、分散和揽活打工的方式和性质;第一个以村集体为单位,用自己的品牌和模式与地方政府和大型企业对等合作,共同开发市场,实现全国布局,跨省发展。第一个通过自我研究,总结自身发展经验,定义袁家村模式,并对外输出智力成果,独立开展培训、咨询、策划和设计业务。
袁家村模式的定义是什么?
是把农民组织起来,自主创新,有效解决三农问题,实现乡村振兴的思路和经验总结。其主要内容有以下几个方面:
1.以支部为核心,以农民为主体;2.以创新谋发展,以共享促和谐;3.调节收入分配,实现共同富裕;4.以乡村旅游为突破口,打造农民创业平台;5.以组建股份合作社为切入点,实现三变;6.以旅游创品牌,以三产带二产促一产,实现三产融合发展;7.把村民培养成为经营主体,让村民当老板和股东,家家有生意,人人能挣钱;8.循序渐进,逐步升级,由少到多、由小到大大、由弱到强,由一元到多元,由低端到中高端;9.搭建平台,汇聚资源,面向全国,合作共赢;10.注重精神文明,加强思想教育,弘扬优良传统,淳厚乡风民俗。
分两个层面来理解,一个是它的商业模式,一个是它的组织模式。袁家村乡村旅游商业模式建立在组织模式之上,两者互为表里,相辅相成,合二而一,缺一不可;大家到袁家村来,看到是业态丰富、产业兴旺,这个乡村旅游的商业体系和模式很完备、很成熟。
但是它不是发生在像乌镇、古北水镇或田园东方、多利农庄那样的企业投资的封闭式景区,而是发生在原村民生活的村子里,也就是说,原村民全部参与到旅游中来了,如果没有一个组织模式把农民组织起来,做到有序发展,再好的商业模式都不可能落地在一个有原村民生活的村子。这也是资本下乡为什么不能进村的原因。
那么,袁家村模式能不能走出去或者说能不能复制?在袁家村具有旅游IP和品牌价值之后,其乡村旅游商业模式,或这个模式的部分形态和形式有可能脱离原有组织模式,在异地实现自我复制和扩张。当然也不是无条件、任何人都能复制的。
事实上,郭占武书记的餐饮进城店和出省文旅项目都在不同程度上复制了他的商业模式,当然,也有很多创新和差异化的内容。
袁家村成功的原因
首先,郭占武书记成功解决了远离城市的乡村如何吸引游客来并形成规模化客流量的问题。这个问题至今困扰着试图进入乡村振兴领域的政府、企业和专家学者。一般说来旅游吸引物或者是自然景观,例如绿水青山,或者是人文景观例如古村古镇,再就是人造景观各种主题景区。这些袁家村都没有。
把乡村的传统习俗和村民的日常生活当资源,“无中生有”搞旅游,把村民组织起来,以村民为主体,以村庄为载体,恢复关中民俗,重建乡村生活,以此作为旅游吸引核,独一无二,不可复制,形成乡村旅游的超级IP,是完整意义上的乡村旅游(包括乡村、村庄和农民三要素)。
成功解决了旅游产业化和农民持续增收的问题。乡村旅游市场很大,但是企业和产业很弱,很多旅游企业不挣钱,产业做不大。郭占武书记说他搞乡村旅游打造的是农民创业平台,也就是要让农民挣钱。所以一开始就是以市场为导向的,把农民培养成经营主体,农民作自己最熟悉的事得心应手,普通常见的农副产品都做成了高附加值的旅游产品。
以旅游创品牌、逆向发展的模式也是一大创新,他用三产带二产促一产,实现三产融合发展。袁家村的油泼辣子,最早是郭占武书记创意设计和恢复的一个关中民俗场景。在康庄老街的一面土坡下,一头老黄牛、一个石磨盘,一个农家妇女,碾好的辣子烧开的菜籽油一泼,满街飘香。郭占武书记判断该产品具有很大的市场潜力,随即建起作坊,扩大油泼辣子的生产能力,使之逐步产业化。三产的一个体验场景转变为二产的加工项目,小小一瓶油泼辣子从一开始的年营业额不足十万元到2018年营业收入高达八百多万元。
酸奶现在是袁家村销量最大的明星产品。最早也是郭占武指导的一户村民在自己家用小作坊生产。由于现做现卖,奶新鲜,味道好,游客在品尝后都要买几瓶带走。但小作坊满足不了快速增长的袁家村旅游市场,郭占武书记在对酸奶市场进行深入调研和准确判断的基础上,和专业的乳品厂家合作,由作坊到生产车间,最终实现了流水线作业,产能和产量不断增加,2018年袁家村酸奶的销售额超过了三千万。
诸如面粉、醋、粉条等等都是走的这个路径,就是变农副产品为旅游产品,旅游产品形成产业。
以股份合作的方式,调节收入分配,避免两极分化,成功解决了全体村民共同富裕的问题,从根本上保证了袁家村的可持续发展和乡村振兴。把农民组织起来,让乡村旅游有序发展并不想我们想的那么简单。一家一户就是一个经营主体,如果不能让村民挣到钱,不能调节收入分配,让村民利益平衡,乡村旅游就会无序发展,恶性竞争,起步于农家乐止步于农家乐,而不可能做成产业。
乡村发展本质是城乡共同体的区域发展问题。袁家村的可持续发展的本质是已经不再单纯是生产粮食的地域,它更多地为城市居民和远程游客生产、提供的是一种乡村基调的现代服务产品。
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