销售额较去年增长95.2%！今年春节海口餐饮市场强势升温

春节假期，海口结合实际实施“春暖行动”，为规模以上社会餐饮及旅游餐饮企业送暖，带动餐饮行业强势升温。同时，各餐饮企业在做好常态化疫情防控基础上，积极创新经营思路，餐饮消费市场持续升温。根据统计，餐饮销售额较去年春节假期增长95.2%左右。

餐饮服务单位“不打烊”

夜幕降临，海口湾的灯光慢慢亮起，外滩酒吧一条街逐渐热闹起来，依傍着旖旎的夜景和多样的街头艺人演出，这里的餐厅成为游客过年“打卡”好去处。

“为响应‘就地过年’倡议，春节所有员工在岗。”外滩一号音乐餐吧总经理黄捷告诉记者，餐厅推出一系列优惠活动，针对留在海口过年的省外消费者，除了送上一些小礼品，还有相应的折扣。

在“就地过年”倡议下，本地客流高于往年，加之餐饮企业全力促消费，以及本地居民对传统琼菜的消费情结，海口社会餐饮、商圈餐饮客流量及销售额均出现较大增长。海口市餐饮烹饪行业协会抽样调查统计显示，除夕至正月初六，限额以上餐饮服务单位超八成开门迎客，销售额较去年春节假期增长95.2%左右，比 2019年春节假期增长5.1%。

2月14日，不少市民游客在海口友谊阳光城小吃街品尝美食。海口日报记者康登淋摄

据了解，“就地过年”倡议让本地餐饮消费激增的同时，城市商业综合体餐饮人气同样也旺，日月广场、友谊阳光城等商圈网红餐厅变身“吃货”打卡地，特色餐饮店营业额再创新高。

政府送暖为企业减负

疫情防控常态化之下，海口餐饮行业智能化创新成果显现，网络订餐渐成消费新宠，半成品年夜饭外卖、春节礼盒、家宴配送、私厨上门等消费模式成为春节海口餐饮消费新潮流。如龙泉集团半份菜、幸福家宴销售火爆，皇马假日集团“团圆盆菜”呈上年味饕餮盛宴，电商平台同样推出年夜饭、家庭宴等餐饮配送到家消费模式，为消费者奉上温暖的“年味”记忆。

“春节餐饮市场‘开门红’，既体现了餐饮消费需求的旺盛以及餐饮促消费的广阔空间，又展现了海口有关政府部门为企业及时送暖减负的成效。”海口餐饮烹饪行业协会有关负责人表示，“春暖行动”急企业之所急，解企业之所难。

据介绍，鉴于经济形势的好转和疫情防控成效，预计“五一”、端午节、中秋节等小长假将“补偿性”地成为新的出游高峰，海口餐饮业将进一步优化高品质服务模式、提升菜品质量，助力海南国际旅游消费中心建设。