对话刘汉惜：我要将南国养生食品撒向世界

导语：10月 13日，“博鳌国际养生论坛2018暨中医影响世界论坛（2018）海南博鳌会议”在琼海市博鳌亚洲论坛国际会议中心拉开序幕，南国企业集团刘汉惜董事长作为海南健康产业企业家代表出席论坛并发表讲话，向与会嘉宾讲述了南国健康品牌的创建初衷与成长之路。

记者专访刘汉惜董事长

记者与刘汉惜相识多年，每次与他交谈，刘汉惜总会抛出一些激奋人心的新点子和新思路，为他的事业版图描上浓墨重彩的一笔。刘汉惜是企业家，更是名副其实的实干家，他的很多创新想法在经过充分的考察调研后，都会投入到实践当中。“南国健康产业园承载了我的健康梦，无论遇到多少困难，付出多少艰辛和努力，我都要把这件事情做好！”话音未落，会场上响起热烈的掌声。这份铿锵有力的誓言背后，记者看到了刘汉惜对食品行业的热爱，也感受到南国转型大健康产业的笃定与决心，体现出海南本土企业和企业家身上所具备的敢想敢干、求新求变的精神。

刘汉惜特邀出席2018博鳌国际养生论坛对话嘉宾

一、坚守品质，他将南国食品打造成中国驰名商标，享誉全国

记者：您是广东潮汕人，当初为何选择来海南创业，并选择特产行业作为您毕生的事业？

刘汉惜：我在12岁时便跟随姑丈第一次踏上了海南这片土地，后来因为一些原因又离开了，期间几次有机会留在海南，都没有成功。直到1979年，我又跟随姑丈回到了海南兴隆，从此便把这儿当成自己的家。

上世纪八九十年代，那时候海南的椰子加工产业还处于空白的状态，很多人把椰子水喝完以后就随手扔掉，而营养丰富的椰子肉就沦为农民的“猪食”，我觉得太可惜了。后来有一年我去杭州参加西湖博览会，那里的藕粉给了我启发，于是有了研发椰子粉的念头。我请来菲律宾和美国的技术专家配合，历经一年多的反复实验，终于成功研发出国内第一包速溶椰子粉，大大提升了椰肉的利用价值，也让椰农的腰包鼓了起来。

记者：那时候南国椰子粉广告还在央视播出，“一冲就是椰子汁”的广告语成为全国人民的口头禅，也是那一代人独有的回忆。

刘汉惜：是的，自从第一包速溶椰子粉研发成功之后，我对椰子产品的开发就更加痴迷了。为了让椰子产品的市场生命周期更长，我又挖掘了更多椰子产品品类：甜而不腻的特浓椰子糖国内第一颗椰子软糖、薄香酥脆的椰子饼，还有醇厚柔滑的椰奶咖啡、原汁原味的椰子片、趣味十足的开心椰球等等，这26年来，南国研发的脚步从未停止。

记者：如今，南国产品已经成为很多来海南旅游的人必带的伴手礼，您觉得南国是靠什么来打动消费者的？

刘汉惜：我觉得是过硬的产品品质，南国食品公司从成立之初便立下“为社会创造健康美味食品”的经营理念，这些年从未变过。“十分美味不抵半分安全”，南国食品在品质把控上可以归结为四个字“无缝监控”，就是从农产品种植、原料采购、生产过程、出厂检测以及售后跟踪的整个链条的每个环节都进行无缝监控，绝不让任何环节出现品质问题。

1993年，南国生产的焦糖咖啡销量非常好，每年能卖几百万。但是该产品在焙炒过程中会产生的大量焦糖，如果长期饮用，将对身体有害。为此，我毅然下令停掉生产线，转而带着研发团队研发出天然、健康、无添加的“南国”牌兴隆咖啡。2004年，南国热销产品“椰子角”在准备出口东南亚时，被检测出二氧化硫超出国际标准。虽然当时它仍符合国家标准可以在国内合法销售，但考虑到消费者的健康，我还是决定马上停产，并下令回收市场产品，因此损失了几百万元。

其实像这样的例子还有很多，我想说的就是南国在产品质量上从未有过松弛与妥协，无论何时何地，我都能挺直腰杆有底气地说，南国食品是可信赖的。

参会专家品尝南国椰子复合营养素产品

二、不忘初心，转型升级努力探索大健康产业，造福人类

记者：公司经过这么多年的发展，已经非常稳定且颇具规模。如今，南国从熟悉的行业转向大健康产业这样一个新的领域，请问您是基于什么样的考虑？

刘汉惜：我这辈子有三个梦，一个是海南梦，一个是品牌梦，还有一个是健康梦。前两个梦想我已经实现，而健康梦是我未来还要努力的方向。

2004年，我得了一场大病，几番前往北京、上海、广州等大医院寻医问药，经过几个月的治疗、健康食品调理和运动相结合的方式，身体才慢慢康复。可是在此期间，身边的人也因为各种各样的疾病离开人世，让我深感生命的脆弱。那时我就在想，能不能生产一种营养均衡的产品来帮助人们调理身体，提高身体素质，达到预防疾病的效果。有了这个想法后，我便积极寻找可以提供技术支持的机构与专家。通过朋友介绍，我认识了中国人民解放军第三军医大学的一名著名医学教授。他告诉我，海南木瓜含有丰富的木瓜酵素，有利于人体对食物进行消化和吸收，有健脾消食的功效，而且选用野生木瓜加工成产品效果最好，但是野生木瓜哪有那么多，实在没法找，所以我当时只好打消了这个念头。

记者：那到后来为何又再次萌生了开发健康产品的想法，并斥巨资打造了南国健康产业园？

刘汉惜：还是因为家人遭遇病痛的折磨，当时我的一位亲人患了严重的肾炎，去过很多家医院诊治，医生都表示没有特效药可以医治。看着她一天天消瘦，我很难过，可是又不知如何是好。一次偶然的机会，我参加了在广州举行的一个世界自然医学论坛大会，会上有营养专家介绍，人们通过摄取均衡的营养食品可以达到调理身体的作用。当时，我买了论坛上推荐的一种德国生产的营养素产品，没想到家人吃了三个月后，身体竟然渐渐有了好转，让我又对健康产品有了信心。经过那几年的经历，我深感健康对个人及家庭的重要性，它是无价之宝，也是一切幸福的源泉。如果通过自己的努力能帮助更多人收获健康，享受生活，那将是我毕生的梦想与追求。

记者：我想承载您梦想的应该就是南国健康产业园这艘“航空母舰”了，目前产业园建设进度如何？您对它又有哪些定位？

刘汉惜：南国健康产业园一期工程建设项目已经完工，总投资3亿多元。它是一个集健康科技、健康产品、健康文化、健康体验和旅游观光为一体的高科技企业，占地面积6万多平方米，也是海南第一个采用全自动化、智能化生产天然营养产品的现代化工业园区。

目前，南国健康产业园已经与中国人民解放军第三军医大学和德国龙腾瑞仕国际有限公司达成科研指导关系，将在园区打造海南第一个营养研发中心，充分利用海南特有的椰子、木瓜、秋葵、诺丽果、芒果、圣女果等30多种天然有机果蔬为原料，采用世界先进的自动化、智能化生产设备，研发营养均衡的健康产品，增强人的体质。

记者：南国健康目前已成功研发哪些产品？可否为我们介绍一下？

刘汉惜：我们最新研发的产品有椰子复合营养素、冷榨椰子油和营养营养饼，这些产品都有在论坛上展出，供来宾品鉴。椰子营养素是南国健康针对三高人群（高血压、高血糖、高血脂）研发的一款产品，通过建立制药级GMP标准化生产车间和引进德国西门子先进的设备，采用低温研磨、萃取等技术进行生产，富含人体所需的多种氨基酸、可溶性膳食纤维和人体必需的铁、钙、铜、硒等多种矿物质元素，还有月桂酸、葛根素等营养成分。其中，葛根粉素有“千年人参”之称，可以补充人体日常所需的营养素，是天然原生态、无添加的健康营养产品。

我们的冷榨椰子油也荣获两项国家发明专利，富含维生素E、中链脂肪酸（其中月桂酸含量≥49.0%），它采用亚临界萃取和抑制醛类物质形成技术生产，最大程度地保留了椰子油的营养成分，提高生物活性，稳定性高，使椰子油更营养更健康。目前，南国其他高端健康营养产品仍在研发当中，相信不久的将来就能与消费者见面。

南国最新研发的健康营养系列产品

三、砥砺前行，让南国健康品牌国际化，做海南“一带一路”的践行者

记者：健康产业是朝阳产业，但目前仍然存在一些制约健康产业发展的因素，南国是否也面临同样的困境，又是如何应对的？

刘汉惜：南国健康目前遇到的困难主要有以下两个方面：首先，海南缺乏大规模的有机果蔬种植基地，难以满足企业日常的生产需要，如果生产原料全靠外地进口，成本将大大增加。其次，消费者对健康产业的了解和认识不够，与发达国家相比，我国健康产业发展相对滞后，再加上以往人们对于保健品的过度营销，也导致消费者对该行业的信心与信任不足，对健康产品的接纳还需一个逐渐适应的过程。

因此，我们希望政府能够发挥主导作用，鼓励农户大力发展有机种植业，通过企业的深加工，提升农作物价值，在减轻企业负担的同时也能让农民走上脱贫致富的道路。在市场开发上我们也不急于求成，当前最主要的任务还是集中在产品的研发和创新能力上，不断提高产品的性价比，让消费者看到实实在在的效用，只有这样才能被大众所接受，实现可持续发展。 

记者：经过这几年的努力，您对海南发展大健康产业是否有信心？对于未来有又怎样的期待呢？

刘汉惜：我对大健康产业的发展当然抱有很大的信心。从国家层面来说，2015年，“健康中国”就上升为国家战略，到了2016年，中共中央、国务院又发布了《“健康中国2030”规划纲要》，成为健康领域中长期战略规划；而在去年，党的十九大报告也提出“实施健康中国战略”。这些战略的实施，成为大健康产业发展的有力助推器，为大健康产业的发展带来广阔的前景，提供了难得的历史机遇。

对于海南来说，发展大健康产业更是具有得天独厚的优势。这里的生态环境指标全国领先，拥有阳光、空气、水源、沙滩、雨林、温泉等丰富的自然资源，空气质量优良天数比例达到98.9%，是我国名副其实的“生态岛”和“健康岛”。2015年，在省委省政府的重视下，医疗健康产业被纳入12个重点发展产业之列，成为海南宏观经济重要的支柱产业。南国健康产业园的建立也得到政府的大力支持，先后迎来国家四部委领导、省委书记刘赐贵以及省长沈晓明的考察调研，刘书记对南国健康产业园“绿色工业”+“全域旅游”的发展模式表示肯定，沈晓明省长则表示期待南国投身大健康产业，走出国门，促进海南“一带一路”发展。所以我相信，未来南国健康也将如南国食品一样，成为海南耀眼的健康产业品牌。